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Première année : Cours Numéro 15 : Tarte aux fruits rouges revisitée
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Première année : Cours Numéro 15 : Tarte aux fruits rouges revisitée
Ingrédients :
180 g de farine
75 g de sucre
90 g d' avoine
40 g de noix de pécan
50 g de raisins secs
250 g de fruit rouge au choix
2 pommes
150 g de beurre
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
Ustensiles :
1 moule à tarte
1 four
1 saladier
1 cuillère en bois
1 râpe
1 fourchette
Préparation :
Etape 1
Préchauffer le four à 170 °C (thermostat 5-6).
Etape 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
Etape 3
Ajouter les flocons d'avoine, le sucre, le sel, la cannelle, la muscade et les noix de pécan concassées.
Etape 4
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Etape 5
Râper les pommes avec leur peau et ajouter au mélange.
Etape 6
Étaler la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré et tasser le dessus.
Etape 7
Enfourner 1h.
Etape 8
Laisser le fond de tarte refroidir puis y déposer les fruits rouges, en coupant ceux qui sont un peu gros puis les écraser légèrement à la fourchette.
Cordialement Professeur Beaupommier.
Dudley BeauPommier- Elève Officiel
- Messages : 21
Points : 83
Date d'inscription : 28/10/2017
Age : 34
Localisation : Poudlard
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