Cours 13 : Berula erecta

La berle dressée (Berula erecta) parfois aussi nommée petite berle ou cresson sauvage est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae.
C'est une plante vivace, semi-aquatique, stolonifère, aux tiges creuses, sillonnées, poussant sous l'eau ou capables de se redresser jusqu'à un mètre de hauteur (plus souvent à 20-40 cm). L'odeur au froissement rappelle celle du persil.

Les feuilles inférieures sont longuement pétiolées. Les feuilles caulinaires (le long de la tige) sont pennatiséquées, à folioles ovales-lancéolées, large de 1−2 cm, inégalement incisées-dentées. Comme souvent chez les plantes aquatiques, les feuilles submergées (pennées lisses) ont une forme très différente des feuilles aériennes (pennées dentées à folioles plus nombreuses, avec des dentelures plus marquées sur les parties hautes que les basses).

La tige peut se développer sous l'eau sans fleurir.
Si elle émerge, les fleurs apparaissent de juin à septembre. Elles sont blanches en ombelles (de 4 à 8 cm de large, composées d'ombellules). Les ombelles sont formées de 8 à 20 rayons, et positionnées à l'aisselle de feuilles. Le pédoncule est opposé aux feuilles.
Les bractées de l'involucre sont grandes (et plus ou moins découpées).
Les pétales s'achèvent par une pointe recourbée vers l'intérieur de la fleur.

Le fruit est petit, subglobuleux.

Les feuilles peuvent se manger en salade.

Habitat

Ses habitats sont les eaux fraîches peu profondes, plutôt sur substrat calcaire, de 0 à 700 m d'altitude, jamais en milieu acide. On la trouve en bordure de cours d'eau, d'étangs, de zones humides plus ou moins permanentes et dans les fossés.
Elle pousse en Asie occidentale (dont Europe) et centrale, en Amérique du Nord, et en Australie.

Là où elle est présente en France, elle est souvent commune, mais elle est totalement absente ou très rare dans certaines régions (ex : Finistère, Limousin, région méditerranéenne, sauf le Var, en France). Elle est presque absente de la moitié Sud-Est de la France.

Confusions avec d'autres espèces


- La ciguë aquatique, hautement toxique (particulièrement les racines au printemps) lui ressemble.
- L'Ache ou Faux-cresson de fontaine (Apium nodiflorum (L.) Lagasca), qui apprécie les mêmes biotopes, mais dont l'involucre est nettement moins développé, et dont les folioles sont moins profondément dentelées et moins aiguës. Berula possède en outre des foliolules de petite taille situées en dernière position sur le pétiole. En l'absence de foliolules, on observe toujours au minimum une marque bien visible sur le pétiole. Ses ombelles sont sessiles ou brièvement pédonculées, à rayons moins nombreux. Les feuilles inférieures de Berula erecta comptent de nombreux segments (jusque 12 paires ou plus) alors que celles de Apium nodiflorum n'en possèdent pas plus de 6 paires.


Classification

Règne : Plantes
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Apiales
Famille : Apiaceae
Genre : Berula
Espèce : erecta

Type biologique : Hémicryptophyte
Formation végétale : hémicryptophitaie
Chorologie : circumboréal
Inflorescence : ombelle d'ombellules
Fruit : akène
Couleur de la fleur : blanche
Floraison : juin-septembre
sexualité : hermaphrodite
Pollinisation : entomogame
Dissémination : hydrochore

Quiz

1) Quelle est la famille de la Berula erecta? Apiaceae
2) Quel est le type de fruit de la plante? Akène
3) Quel est le pourcentage de luminosité nécessaire à la bonne croissance de la plante? 65%
4) Quelle est la période de floraison de la plante? Juin-Septembre
5) Quelle plante lui ressemble et est hautement toxique? Le persil des marais ou cigüe aquatique
6) Quel est le type de dissémination de la plante? Hydrochore